Jarní salát s vejcem a sýrem cottage
Zdroj: redakce eMaminy.cz
Suroviny:
1 balení sýra cottage
1 vejce
50 g kuřecí šunky
2 hrsti ledového salátu
1 hrst cherry rajčat
1 červená kapie
1 jarní cibulka
pažitka
Postup přípravy:
Vejce vložíme do hrnce se studenou vodou, mírně osolíme a přivedeme k varu. Vaříme je po dobu 8 až 10 minut. Po uplynutí doby vaření vejce opatrně vyndáme a ponoříme do ledové vody. Tento rychlý chladící proces by měl usnadnit loupání skořápek.
Všechnu zeleninu očistíme, ledový salát nahrubo pokrájíme, taktéž zbylou zeleninu nakrájíme na kolečka nebo malé kostky. Přeneseme ji do misky, kde ji smícháme s Cottage sýrem, na kostky pokrájenou kuřecí šunkou a na drobné kousky nakrájenými vejci. Ozdobíme najemno nasekanou pažitkou a salát podáváme buď samostatně jako lahodnou pochoutku nebo jej naservírujeme s čerstvým, křupavým pečivem.
Autor: redakce Proprarodice.cz
