Kam na výtečnou zmrzlinu a kávu v Liberci?
Kavárny a cukrárny jsou mnohem víc, než prostory, kde si můžete vypít kávu nebo koupit zákusky či dorty. Když si jde někdo posedět do kavárny a cukrárny, nejspíš hledá oázu klidu, kterou prostupuje vůně čerstvě mleté kávy a koláčků. Vitríny jsou plné věnečků, laskonek a šlehačkových či ovocných dortů. K tomu výběrová káva, domácí limonády a osvěžující zmrzlina.
Zdroj: GastroVan s.r.o.
Prostě pastva pro oči a uspokojení čichových i chuťových buněk. A v pozadí k tomu může hrát jemná hudba. Taková atmosféra vždy láká návštěvníky k posezení. Ať jde o místní obyvatele, anebo turisty, kteří jen procházejí městem. Kavárny a cukrárny jsou zkrátka místa, kde se naše smyslové orgány pojí se skvělým zážitkem.
Gelaterie, aneb pravá italská cukrárna
A právě takovou kavárnu s cukrárnou najdete v Liberci. Co jednu kavárnu… Hned dvě. Jmenují se GELATO DELLA VITA, a už jsou otevřené dvě provozovny. Jedna se nachází v Ještědské ulici, a druhou najdete v centru Liberce. Ta má i venkovní posezení a jako bonus budete mít výhled na budovu architektonicky zajímavé Liberecké radnice. A takové italské dobroty nikde jinde v Liberci nenajdete.
Kavárnu s cukrárnou GELATO DELLA VITA provozují životní partneři Aneta a Víťa, a jejich zápal pro věc je vidět všude, kam oko dohlédne. Vybavení a příjemné prostředí, italský lahůdkový sortiment, narozeninové i svatební dorty, jedinečná italská krémová gelato zmrzlina, ale i celá škála sorbetů, které jsou v letních dnech skvělým ovocným osvěžením. Tento pár spojil poctivou řemeslnou práci s kvalitními surovinami, přidal k tomu kus svého srdce a vdechl svým provozovnám chuť i ducha Itálie. A tohle místo si velmi brzy zamilovali lidé z blízkého i širokého okolí.
Kus Itálie s pravou italskou zmrzlinou v Liberci
Jen překročíte práh těchto provozoven, budete si připadat tak, jako byste se právě přenesli do gelaterie na italském pobřeží. Kavárna Liberec vznikla z chuti do práce a ze snu páru dvou lidí, který chtěl svému městu přinést něco výjimečného. A podařilo se. Za vším tím úspěchem stojí ruční výroba a nekompromisní přístup ke kvalitě. Italská řemeslná zmrzlina se zde připravuje denně čerstvá a z těch nejlepších surovin v regionu. Kupříkladu z mléka a smetany od farmářů z Liberecka. V sezóně se používá čerstvé tuzemské ovoce, pro exotické příchutě se používá ovoce mražené.
Při výrobě pravého italského gelata by se majitelé nikdy nesnížili k použití polotovarů nebo instantních směsí. V jejich zmrzlinové laboratoři se nepoužívá ani žádná chemie; ať už jde o umělá barviva či různá dochucovadla. To majitelé považují za naprosto nepřípustné. Tajemství prvotřídní zmrzliny netkví ovšem pouze v surovinách. Stejně důležité jsou i výrobní postupy a jejich přísné dodržování. Zkrátka italské gelato se tu vyrábí s respektem k tradici, surovinám i zákazníkům.
Sladkosti podle českých, italských i francouzských receptur
Je jasné, že GELATO DELLA VITA, kavárna a cukrárna Liberec nenabízí pouze výtečnou italskou kávu a lahodné gelato. Tamní cukrářský tým, kromě tradičních českých zákusků, vsadil i na originální sladkosti. Třeba ty, inspirované Francií: lehké mousse dorty, makronky či panna cotty. Anebo dorty všeho druhu, a to i na objednávku. A kdo zrovna nemá chuť na sladkosti a potřeboval by prostě jen posnídat nebo si dát svačinku, tomu v kavárně nabídnou skvělé středomořské sendviče.
Kdo jednou vkročí, rád se vrací
Kdo jednou kavárnu a cukrárnu GELATO DELLA VITA a její dobroty i atmosféru ochutná, ten se opět vrací. Kvůli výtečné italské kávě, lahodným zákuskům, báječné italské zmrzlině a příjemnému prostředí s rodinnou atmosférou. A odchází mnohem spokojenější, než když tam vkročil. Opravdu!
Kavárna je navíc vhodným místem pro neformální setkávání, pracovní schůzky i víkendová posezení s přáteli. Lidé tam rádi chodí i jen tak – pro okamžiky, kdy nemusí nikam spěchat. A je možné si místa i rezervovat. A to ještě není všechno. Víťa s Anetou pro vás zajistí i možnosti gelato cateringu na různě velké rodinné či společenské akce.
Autor: GastroVan s.r.o.
