Kostka ledu v nápoji nebo neumyté ruce: Jak v létě předejít trávicím potížím

Potíže mohou přijít i bez exotické dovolené

Trávicí obtíže si mnoho lidí spojuje hlavně s cestami do vzdálených zemí. Podle gastroenterologů se ale mohou objevit i během léta v Česku. Rizikové může být špatně skladované jídlo, nedostatečná hygiena rukou, kontaminovaná voda nebo potraviny, které zůstaly příliš dlouho v teple.

S trávicími obtížemi se podle České gastroenterologické společnosti setká každý třetí cestovatel. Původcem střevních infekcí mohou být bakterie, viry nebo paraziti. Do těla se dostávají nejen přes jídlo a vodu, ale také špinavýma rukama.

Ruce, voda a led: Drobnosti, které rozhodují

Základní prevencí zůstává důkladné mytí rukou. Odborníci doporučují umývat si ruce mýdlem a vodou před každým jídlem i po použití toalety. Tam, kde není k dispozici pitná voda, může pomoci dezinfekce na bázi alkoholu.

Opatrnost se vyplatí také u nápojů a čerstvých potravin. Riziko mohou představovat kostky ledu, voda z kohoutku, neumyté ovoce nebo jídlo z pouličních stánků. Bezpečnější bývá balená nebo převařená voda, a to i při čištění zubů.

U jídla se podle odborníků vyplatí držet jednoduchého pravidla: uvařit, oloupat, nebo raději nejíst. Na dovolené zároveň není nutné ochutnat všechno, co je na první pohled lákavé. Některé pokrmy běžné pro místní obyvatele nemusí českému organismu vyhovovat.

V horku se jídlo kazí rychleji

Letní teploty zvyšují riziko kažení potravin. Jídlo, které při teplotách nad 30 °C  zůstane delší dobu mimo chlazení, může být nebezpečné už po dvou hodinách.

Největší pozor je potřeba dávat na maso, mléčné výrobky a hotová jídla. Rizikové může být také opakované ohřívání pokrmů. Při cestování autem je proto vhodné používat cestovní ledničku nebo chladicí tašku. Pokud jídlo není možné uchovat v chladu, mělo by se co nejdříve spotřebovat.

Před cestou se vyplatí myslet i na očkování

U vzdálenějších nebo exotičtějších destinací doporučují odborníci zvážit návštěvu centra očkování a cestovní medicíny. Specialisté mohou podle cílové země navrhnout vhodnou prevenci.

Z vakcín souvisejících s nemocemi trávicího traktu Česká gastroenterologická společnost zmiňuje především očkování proti žloutence typu A a břišnímu tyfu.

Co by nemělo chybět v cestovní lékárničce

Dobře připravená lékárnička na dovolené nezabere mnoho místa, ale může výrazně pomoci. Podle odborníků by měla obsahovat probiotika, léky proti průjmu a rehydratační roztok.

Právě doplnění tekutin a minerálů je při střevních potížích zásadní. Cola, džusy ani minerální vody rehydratační roztok nenahradí.

U nekomplikovaných akutních obtíží může být součástí symptomatické léčby diosmektit, který na sebe váže toxické látky, bakterie a viry. U vodnatých a úpornějších potíží mohou později pomoci také léky snižující sekreci tekutin. Antibiotika se u většiny cestovatelských střevních obtíží běžně nepodávají a jsou určena jen pro vybrané případy, například při horečce, těžkém průběhu, krvi ve stolici nebo u rizikových pacientů.

Když rehydratační roztok chybí

Pokud není k dispozici hotový rehydratační roztok, lze si jej jednoduše připravit:

• 1 litr převařené vody
• 8 lžiček cukru
• 1 lžička soli
• šťáva ze 2 pomerančů

Dospělí by měli vypít 250 až 500 ml tohoto roztoku za hodinu. U dětí se doporučuje nižší dávka, tedy 125 až 250 ml za hodinu. Pokud jsou ale dostupné komerční rehydratační roztoky, mají před domácí přípravou přednost.

Kdy už vyhledat lékaře

Lehčí trávicí obtíže lze často zvládnout klidem, dostatkem tekutin a vhodnou podpůrnou léčbou. Pokud se ale objeví horečka, krev ve stolici, těžký průběh nebo jiné závažnější komplikace, je nutné vyhledat lékařskou pomoc.

Letní trávení se dá do velké míry ochránit jednoduchými návyky: důsledná hygiena, opatrnost při výběru jídla a pití, správné skladování potravin a připravená lékárnička.

Zpracovala redakce PROPRARODIČE
(zdroj: MaVe PR/ TZ, Česká gastroenterologická společnost)