Lehký jarní vajíčkový salát se sýrem cottage

Zdroj: redakce Proprarodice.cz
Suroviny:
4 vejce
2 kyselé okurky
200 g sýru cottage
2 lžičky plnotučné hořčice
1 jarní cibulka + na ozdobu
sůl a oblíbené koření
Postup přípravy:
Vajíčka uvařená natvrdo oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Přidáme sýr cottage, najemno nakrájenou kyselou okurku a jarní cibulku a hořčici. Dochutíme solí, případně oblíbeným kořením a řádně promícháme.
Salát ozdobíme pokrájenou jarní cibulkou a můžeme podávat s čerstvým pečivem dle chuti.
Zdroj: redakce Proprarodice.cz