Odlehčený vajíčkový salát
Chutná a zdravější varianta klasického vajíčkového salátu! Díky tvarohu je lehký, ale stále plný bílkovin a skvěle se hodí na snídani, svačinu i večeři.
Zdroj: Pixabay.com
Suroviny
8 ks vajec
1 balení polotučného tvarohu (250 g vanička)
svazek jarní cibule
svazek pažitky
1 lžíce plnotučné (nebo dijonské) hořčice
sůl
pepř
Postup přípravy
Vejce uvařená natvrdo oloupeme a nakrájíme na menší kostičky. Vložíme do mísy, přidáme vaničku tvarohu, nadrobno nasekanou jarní cibulku a pažitku a na závěr lžíci plnotučné nebo dijonské hořčice.
Důkladně promícháme, aby se všechny chutě spojily, a dochutíme solí a pepřem. Malou chvíli necháme odležet a můžeme podávat.
TIP: Jako přílohu můžeme přikusovat čerstvé, křupavé pečivo nebo zeleninku.
Autor: redakce Proprarodiče
