Bramborové dukátky pečené v troubě
Někdy je potřeba přílohu povýšit na vyšší úroveň tak, aby celý pokrm dostal punc delikatesy. A možná někdy máte chuť na něco slaného jen tak mlsat k oblíbenému filmu či seriálu. Přinášíme recept na pečené brambory z trouby, kde výsledek předčí vaše očekávání.
Zdroj: kuchař Pepa Nemrava
Na dukátky z brambor budete potřebovat:
- Množství brambor dle strávníků
- Olej
- Sůl, koření
Umyté brambory si nakrájíme na půlcentimetrové plátky (neloupeme) a důkladně je propláchneme ve studené vodě.
Brambory scedíme, znovu napustíme studenou vodu, osolíme a 6 minut povaříme.
Mezi tím si potřeme olejem pečící papír a následně si bramborové plátky vedle sebe naskládáme.
Brambory potřeme olejem a dáme péct do trouby, nastavené na gril dozlatova.
Pak brambory otočíme (nejlépe kuchařskou pinzetou) a dopečeme dozlatova i z druhé strany.
Před podáváním osolíme a můžeme posypat oblíbeným kořením.
Názorné video můžete zhlédnout ZDE
Dobrou chuť!
Zdroj: kuchař Pepa Nemrava
