Sloní žrádlo
Název zní možná zvláštně, ale pokud tento recept vyzkoušíte, zamilujete si ho pro neopakovatelnou chuť. Sloní žrádlo je vydatná chlebíčková klasika, která potěší všechny milovníky výrazných pomazánek. Dietní rozhodně není, zato se skvěle hodí na slavnostní chlebíčky, oslavy i posezení s přáteli. Recept připravil kuchař Pepa Nemrava.
Zdroj: kuchař Pepa Nemrava
Na pomazánku budete potřebovat:
- 300 g měkkého salámu
- 3 kyselé okurky
- 2 stroužky česneku
- 1 cibule
- 1 PL oleje
- 2 PL majonézy
- 2 PL kečupu
- 2 PL plnotučné hořčice
- 2 PL láku z okurek
- sůl
- pepř
Do rendlíku si nalijeme olej, lák z okurek, kečup, hořčici, za občasného míchání pět minut provaříme a necháme vychladnout.
Salám zpracujeme na hrubém struhadle a vložíme do misky.
Okurky s česnekem nastrouháme najemno.
Přidáme nadrobno pokrájenou cibuli, majonézu, vychladlý nálev, opepříme, případně dochutíme solí a cukrem a vše promícháme.
Dobrou chuť!
Videorecept ZDE
Zdroj: kuchař Pepa Nemrava
