Šátečky s pikantní náplní
Hledáte slanou pochoutku, která je jednoduchá, chutná a zároveň trochu jiná než obvyklé recepty z listového těsta? Vyzkoušejte šátečky s pikantní čočkovou náplní, které spojují křupavé těsto s výraznou a voňavou směsí rajčat, česneku a koření. Jsou skvělé jako lehká večeře, pohoštění pro návštěvu nebo zdravější varianta slaného pečiva. Navíc potěší i ty, kdo hledají recept bez masa.
Zdroj: Jana Inggrid Gottfriedová
Na šátečky z listového těsta budete potřebovat:
- 160 g čočky v suchém stavu (420 g uvařené čočky)
- 2 listová těsta (275 g/ks)
- 3 rajčata
- 4 PL rajčatového pyré
- 1 menší cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 ČL oregana
- 1 vajíčko
- sezam na posypání
- olej, sůl, chilli
Necháme na oleji zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli, přidáme najemno nakrájený česnek, pak sůl, oregano a oloupaná nakrájená rajčata. Dusíme do měkka. Přidáme rajčatové pyré a scezenou uvařenou čočku.
Můžeme dle chuti přidat chilli. Vzniklou směs provaříme a necháme vychladnout.
Listové těsto nakrájíme na malé čtverce, kraje potřeme rozšlehaným vejcem a naplníme vychladlou směsí, přeložíme do tvaru šátečku a okraje spojíme vidličkou.
Vzniklé šátečky potřeme vajíčkem a posypeme sezamem.
Pečeme v troubě na 190st asi 25 min.
Názorné video s receptem je možné zhlédnout ZDE
Zdroj: Jana Inggrid Gottfriedová
