Špagety a masové kuličky v rajčatové omáčce
Děti milují špagety a masové kuličky – a když je podáte s jemnou rajskou omáčkou z jedné zapékací mísy, máte vyhráno. Pepa Nemrava ukazuje, jak z pár surovin vytvořit rychlou, jednoduchou a chutnou večeři, kterou zvládne každý. Stačí promíchat, upéct, smíchat se špagetami a podávat s tvrdým sýrem a petrželkou.
Zdroj: kuchař Pepa Nemrava
Na kuličky:
- 300g mletého vepřového masa
- 1 vajíčko
- 1/2 ČL mleté papriky
- 1 ČL provensálských bylinek
- 1 stroužek česneku
- Sůl
- Pepř
Na omáčku:
- 300ml passaty
- 1 stroužek česneku
- 1 PL provensálských bylinek
- Sůl
- Pepř
V misce smícháme všechny suroviny na kuličky a dáme minimálně na 2 hodiny odpočinout do ledničky (ideálně přes noc). A když rovnou uděláte kuličky, tak se svět taky nezboří.
Následně tvoříme kuličky, vkládáme je do vymazané zapékací misky a pečeme 15 minut v troubě na 180st.
Passatu si smícháme s česnekem, bylinkami, osolíme, opepříme, nalijeme na kuličky, přidáme 2dcl vody ze špaget, zamícháme a ještě na 15 minut kuličky i s omáčkou vrátíme do trouby a dopečeme na 200st.
Nakonec smícháme s vařenými špagetami, zastrouhneme tvrdým sýrem a posypeme nasekanou petrželkou dle chuti.
Dobrou chuť!
Zdroj: kuchař Pepa Nemrava
