Vláčný ovesný koláč s ovocem a tvarohem
Hledáte recept na sladké pečení, které vás skutečně zasytí a dodá tělu kvalitní živiny? Zapomeňte na mouku a bílý cukr. Tento vláčný ovesný koláč kombinuje sílu ovesných vloček, jemnost tvarohu a přirozenou sladkost jablek a hrušek. Díky vysokému obsahu bílkovin je ideální jako rychlá snídaně, energie na výlet nebo zdravá svačinka do krabičky pro vnoučata. Příprava vám zabere jen pár minut a výsledek si zamiluje celá rodina.
Zdroj foto: ChatGPT
Suroviny
250 g ovesných vloček
250 g polotučného tvarohu (v vaničce)
2 celá vejce
2 odměrky vanilkového proteinu
1 střední jablko
1 střední hruška
1 malý banán
1 lžička lněného semínka
1 sáček prášku do pečiva
mléko dle potřeby
tuk a strouhaný kokos na vymazání a vysypání formy
Postup přípravy
Jablko, hrušku i banán nejprve oloupeme. Jablko s hruškou nastrouháme nahrubo do větší mísy. Banán v hlubokém talíři rozmačkáme vidličkou na kaši a přidáme k nastrouhanému ovoci.
K ovocnému základu přidáme tvaroh, vejce, ovesné vločky, vanilkový protein, lžičku lněného semínka a prášek do pečiva. Vše důkladně promícháme, dokud nám nevznikne kompaktní, vláčné těsto. Pokud bude těsto hustší, můžete přidat trochu mléka.
Pečicí formu (dortovou nebo menší pekáček) vymažeme tukem a vysypeme strouhaným kokosem. Kokos dodá koláči krásnou vůni a jemně křupavou krustu na okrajích. Případně lze formu vyložit pečícím papírem.
Těsto rovnoměrně vlijeme do připravené formy. Pečeme v předehřáté, středně vyhřáté troubě (cca 170–180 °C) po dobu 30 až 40 minut. Koláč je hotový, když je na dotek pevný a okraje začnou lehce zlátnout.
Koláč necháme vychladnout, aby se chutě propojily a lépe se krájel.
Tip: Pokud chcete koláč ještě více ozdobit, můžete před pečením na povrch vyskládat pár plátků jablka navíc nebo jej po vychladnutí podávat se lžicí bílého jogurtu a čerstvým ovocem.
Autor: redakce PROPRARODIČE
