Rýmovník – voňavá bylinka pro zdraví, kuchyni i domácnost

Rýmovník se v posledních letech stal oblíbenou rostlinou všech milovníků pokojových bylinek. Nejenže krásně voní, ale přináší i řadu zdravotních benefitů. Podívejme se na něj blíže a vyzkoušejme si několik jednoduchých domácích receptů.

Co je rýmovník a odkud pochází

Jako rýmovník bývá často označován Plectranthus argentatus, rostlina z čeledi hluchavkovitých. Pochází z Austrálie, dnes se však pěstuje po celém světě. Rod Plectranthus zahrnuje asi 350 druhů – od rostlin přes keře až po polokeře dorůstající výšky 80–100 cm. Má čtyřhrannou lodyhu, oválné ochmýřené listy a světle modré až narůžovělé květy. Rýmovník obsahuje vonné silice podobné eukalyptu, vitaminy A a C a také omega-6 mastné kyseliny.

Rýmovník se používá při rýmě, nachlazení a bolestech v krku. Stačí rozlomit část listu a vdechovat jeho vůni, nebo z listů připravit čaj či inhalaci. Pomáhá i astmatikům a lidem trpícím bolestmi hlavy. Čerstvé listy se výborně hodí k přípravě letních limonád a osvěžujících nápojů – například jako náhrada máty v mojitu. Rýmovník navíc ochutí i běžný čaj a v kuchyni jej lze použít podobně jako šalvěj.

Rýmovník je rychle rostoucí a nenáročná rostlina.

Snadné pěstování rýmovníku

• Přesazování: podle potřeby i dvakrát ročně do běžného substrátu s přídavkem písku.
• Hnojení: v období růstu jednou za 1–2 týdny.
• Zálivka: mírná až střední – přelití způsobuje černání listů i úhyn celé rostliny.
• Stanoviště: světlé okno nebo letnění od května do září na teplém místě s rozptýleným světlem. Dlouhodobé zastínění nesnáší.
• Rozmnožování: snadno řízky, které rychle zakořeňují.

Rýmovník nesnáší dlouhodobé zastínění, netrpí chorobami a škůdci se mu většinou vyhýbají. Pravidelným řezem dosáhneme kompaktního tvaru a dostatku listů pro domácí využití.

Čaj z rýmovníku

Do šálku vložíme 1–2 lístky rýmovníku (záleží na jejich velikosti), zalijeme horkou vodou a necháme 10 minut louhovat. Osladit můžeme medem nebo cukrem. Pro intenzivnější chuť listy předem nalámeme. Při nachlazení, bolestech v krku nebo chřipce pijte 2–3 šálky denně. Čaj je také vhodný pro detoxikaci organismu, podporu trávení a správnou činnost ledvin.

Domácí mast z rýmovníku

Mast pomáhá při popáleninách, ztvrdlé kůži na chodidlech, nebo promazání hrudníku při potížích s průduškami.

Postup:

• Rozehřejeme 200 g sádla.
• Přidáme 20–25 listů rýmovníku a necháme 2–3 hodiny louhovat.
• Po vychladnutí umístíme na 24 hodin do lednice.
• Znovu rozehřejeme, přecedíme a nalijeme do sklenic. Hotovou mast skladujeme v chladu.

Rýmovníkový sirup – vařený i nevařený

Vařený sirup

Ingredience:

• 35 lístků rýmovníku, 1 pomeranč, 1 citron, 1 l vody, 1 kg cukru.

Pomeranč a citron oloupeme a nakrájíme na plátky. Přidáme listy rýmovníku, zalijeme vroucí vodou, zatěžkáme a necháme 24–48 hodin louhovat. Poté přecedíme, přidáme cukr a pomalu svaříme na sirupovou hustotu. Horký sirup plníme do sklenic a uchováváme v chladu.

Výroba nevařeného sirupu    

Nevařený sirup

Ingredience:

• 50 větších lístků rýmovníku, cca 1 kg cukru, citron, limetka, pomeranč (podle chuti), citronová šťáva.

Lístky propláchneme, překrojíme a vrstvíte do sklenice s cukrem, citrusy a citronovou šťávou. Uzavřeme a necháme stát na světle, dokud se cukr zcela nerozpustí (několik týdnů). Obsah kontrolujeme, aby se netvořila plíseň. Hotový sirup přecedíme, vymačkáme a skladujeme v chladu a temnu.

Recepty poskytla K. Hliněnská z Prahy.

Domácí repelent z rýmovníku

Rýmovník svými silicemi odpuzuje také kočky a psy (zejména druh Plectranthus caninus), proto se doporučuje umístit rostlinu tam, kde si zvířata značkují své teritorium.

Rýmovník přirozeně odpuzuje hmyz i klíšťata a pomáhá i při bodnutí – stačí vetřít šťávu z listu do pokožky. Silice obsažené v rýmovníku, a konečně i ve většině plektrantů čili moudů, lidově nazývaných „molice“ se využívaly již dříve. Sušené lodyhy se vkládaly do šatníků, kde odpuzovaly moly (odtud je i název molice). Obdobně se využívaly kvetoucí větévky hlošiny úzkolisté (Elaeagnus angustifolia) zvaný „česká oliva nebo kytičky levandule a na podzim plody kdoulí.

Návod na repelent:

Tři hrsti listů zalijeme půl litrem vody a necháme přejít varem. Necháme do druhého dne louhovat, přecedíme a přelijeme do rozprašovače. Používáme podle potřeby.

Autor: Petr Herynek (zdroj: izahradkar.cz)

Fota: shutterstock.com