Pohankové „rizoto“ se žampiony a pórkem
Zdravé, jednoduché a překvapivě chutné – takové je naše pohankové „rizoto“ se žampiony a pórkem. Připravíme ho rychle z pár surovin a získáme syté jídlo, které potěší nejen naše tělo, ale i chuťové buňky. Pohanka je přirozeně bezlepková a patří mezi nejlepší zdroje rutinu který prospívá našim cévám V této úpravě chutná velmi podobně jako klasické rizoto ale je lehčí a zdravější.
Zdroj: redacke PROPRARODIČE a ChatGPT
Suroviny
(pro 2–3 porce)
150–200 g pohanky lámanky
200 g čerstvých žampionů
1 menší pórek
1 lžíce másla
majoránka
sůl
Postup přípravy
Na másle si necháme zesklovatět nakrájený pórek.
Přidáme pokrájené žampiony a krátce je orestujeme dokud nepustí šťávu.
Přisypeme propláchnutou pohanku a lehce ji opražíme.
Zalijeme dvojnásobným množstvím vody osolíme a přidáme špetku majoránky.
Vaříme pod pokličkou asi 10–12 minut dokud se voda nevstřebá a pohanka nezměkne.
Autor: redakce PROPRARODIČE
