Rybí filé na slanině a cibuli
Hledáte způsob, jak proměnit klasické rybí filé v neobyčejný chuťový zážitek? Vyzkoušejte tuto kombinaci s voňavou slaninou, cibulí a jemnou zakysanou smetanou. Špetka kari a citronová šťáva dodají rybě ten správný šmrnc, přičemž celá příprava vám zabere jen pár minut. Ideální volba pro rychlý rodinný oběd, po kterém se jen zapráší!
Zdroj: Dagmar Kuželová a Canva
Suroviny
100 g slaniny
2 cibule
600 g rybího filé
sůl
mletý pepř
půl lžičky kari
1 dl zakysané smetany
citrónová šťáva
nať z mladé cibulky
Postup přípravy
Slaninu nakrájíme na kostičky, orestujeme, přidáme drobně nakrájenou cibuli a opečeme.
Přidáme rybí filé nakrájené na malé kousky. Všechno osolíme, okořeníme mletým pepřem a kari, podlijeme trochou masového vývaru, pokapeme zakysanou smetanou a citrónovou šťávou a krátce podusíme.
Podáváme s dušenou rýží a posypeme nakrájenou natí z cibulky. Doplníme hlávkovým salátem nebo jinou zeleninou.
Autorka receptu: Dagmar Kuželová
